体に優しい「ゾーンダイエット」
「ゾーンダイエット」は、いわゆる「低インシュリンダイエット」のひとつ。糖質摂取を否定するのではなく、栄養のバランスを考えて、うまく糖質を摂っていくところが「ゾーンダイエット」の特徴です。そのやり方は、食事を摂るときに糖質、たんぱく質、脂質の割合を4：3：3にすることで痩せられるというもの。この黄金比率さえ守れば、好きなものを食べて構わないそうです。この黄金比率のメニューは簡単に作れるのかしら？
栄養素を適切な割合で取ることで、ホルモンのバランスを整え、体脂肪が燃えやすい体を作ろうという「ゾーンダイエット」が注目されている。単にカロリー摂取量を減らしたり、特定の食品を食べ続けたりする従来の方法とは一線を画す、体に優しいこのダイエット法。医療機関や外食チェーンでも取り入れる動きが出てきている。
「レインズインターナショナル」（東京）は１２日から、経営する焼き肉チェーン「牛角」の首都圏や甲信越、四国など４４７店舗で、この理念を取り入れたメニューを導入する。高カロリーから焼き肉を敬遠する女性客の声に配慮し、「焼き肉だけれど太らない、ヘルシーなメニュー」を模索するなかで、ゾーンダイエットに行き着いたという。
野菜で包んだカルビや野菜のホイル焼き、食物繊維が豊富な玄米などを組み合わせた２種類のセットは、いずれも野菜をふんだんに盛り込んでいるため１０００キロカロリー以下。だが、焼き肉屋に期待される満腹感は損なわないよう工夫した。８月１日から都内などの５店舗で先行販売しているが、「これだけ食べてこのカロリーとは」と、客の反応は上々だという。
一般の家庭でゾーンダイエットを試すにはどうしたらいいだろうか。栄養割合を計算した食事を３食取り続けるのは大変だ。しかし、佐々木院長によると「普段の食事で、主食のみを半分にすれば、だいたい４・３・３の割合にできます」という。厳密に実践するには食材ごとの成分を調べる必要があるが、佐々木院長は「ダイエットは継続することが大事。難しいことは考えずに、大ざっぱにやってみては」とアドバイスしている。
これはいいこと聞いちゃったって感じです。主食、ごはんなどの炭水化物を半分にすればいいんですね。で、アルコールはいいんでしょうか？とりあえず牛角の、「ZONEヘルシーバランスセット」「ZONE美肌セット」をぜひ試してみたいです。
引用：産経新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070905-00000920-san-soci
